Foro de Viticultura y Enología

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Escuela Española de Cata vs ESAH
Autor:
Martagaroz
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Como hacer vino blanco?
Autor:
Guita
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Re: Como hacer vino blanco?
Por:
Boscha
(23/11/18 09:45)
Clarificación del vino con clara de huevo.
Autor:
Cachina
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Re: Clarificación con clara de huevo.
Por:
Paualbert
(16/11/18 18:38)
Fermentación vino tinto
Autor:
Lijante
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Re: Fermentación vino tinto
Por:
Boscha
(14/11/18 12:04)
SO2 libre 44 MG/L
Autor:
Frankie03
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Re: SO2 libre 44 MG/L
Por:
Frankie03
(03/11/18 19:26)
Cantidad metabisulfito??
Autor:
Guita
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Re: Cantidad metabisulfito??
Por:
Kilie
(03/11/18 11:57)
Olor a Fermentado
Autor:
Juan.P.B.1
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Ayuda vino tinto
Autor:
Guita
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Re: Ayuda vino tinto
Por:
Clementeom
(29/10/18 19:47)
Comprar depositos para microvinificaciones.
Autor:
Jmartinez
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Como fermentar sin bazuqueo?
Autor:
Juanmurgiverde
4
Re: Como fermentar sin bazuqueo?
Por:
Unnovato
(26/10/18 16:17)
Maceración Carbónica del vino
Autor:
Xavi T
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Re: Maceración Carbónica del vino
Por:
Unnovato
(26/10/18 09:35)
Análisis suelo. Dónde, cómo, cuánto cuesta.
Autor:
Casivino
Páginas: 1 2
15
Re: Análisis suelo. Dónde, cómo, cuánto.
Por:
Unnovato
(25/10/18 22:14)
Quiero comenzar un viñedo
Autor:
Belzelgaxd
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Despalilladora manual
Autor:
Spqr1
12
Re: Despalilladora manual
Por:
Enmiquel
(20/10/18 22:09)
Filtrado de vino para amateur
Autor:
Regular
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15
Re: Filtrado de vino para amateur
Por:
Apolinar
(20/10/18 15:03)
Duda fermentación maloláctica
Autor:
Syrah 2015
2
Re: Duda fermentación maloláctica
Por:
diego_nv60
(19/10/18 13:33)
Vino casero 2018
Autor:
Ralfilauren
Páginas: 1 2
27
Re: Vino casero 2018
Por:
Xavi T
(19/10/18 09:02)
Vino de aguja
Autor:
Mirnayfran
-
Prensar uva blanca
Autor:
Enmiquel
3
Re: Prensar uva blanca
Por:
Xavi T
(16/10/18 13:31)
Chips de roble
Autor:
Mirnayfran
5
Re: Chips de roble
Por:
Mirnayfran
(12/10/18 10:32)
Vino espumoso método tradicional o ancestral
Autor:
Mirnayfran
2
Re: Vino espumoso método tradicional o ancestral
Por:
Mirnayfran
(12/10/18 09:43)
Corregir grado del vino. Añadir azúcar
Autor:
Jorgeoli
Páginas: 1 2
10
Re: Corregir grado del vino. Añadir azúcar
Por:
Kikoi
(12/10/18 07:37)
Aves Amenazan Vendimia
Autor:
Juand87
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Carencias nutricionales en Fermentación Alcohólica
Autor:
diego_nv60
3
Re: Carencias nutricionales en Fermentación Alcohólica
Por:
diego_nv60
(08/10/18 19:28)
Nombre del vino en el corcho
Autor:
Kilie
5
Re: Nombre del vino en el corcho
Por:
diego_nv60
(08/10/18 18:52)
Tubos de papel reciclado para la viña
Autor:
Gatos
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Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto
Autor:
J-Carlos
1
Re: Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto
Por:
diego_nv60
(08/10/18 07:46)
Que enfermedad tiene??
Autor:
Dnart
4
Re: Que enfermedad tiene??
Por:
Winewolf
(06/10/18 22:46)
Barriles almacenar Mistela (opciones & limpieza inicial)
Autor:
Ancaes100
4
Re: Barriles almacenar Mistela (opciones & limpieza inicial)
Por:
diego_nv60
(30/09/18 13:04)
Fermenación de mostos.
Autor:
Sergiodm
2
Re: Fermenación de mostos.
Por:
Sergiodm
(29/09/18 18:57)
Fermentación alcohólica "continua*"
Autor:
Unnovato
5
Re: Fermentación alcohólica "continua*"
Por:
Xavi T
(28/09/18 09:37)
Duda barrica para fermentación
Autor:
Penedès
1
Re: Duda barrica para fermentación
Por:
Kilie
(27/09/18 16:17)
Buscando ayuda
Autor:
Aegidius
4
Re: Buscando ayuda
Por:
Aegidius
(27/09/18 12:33)
Qué variedades plantar
Autor:
Unnovato
12
Re: Qué variedades plantar
Por:
diego_nv60
(26/09/18 22:26)
Duda con Barrica
Autor:
Manoloborrelll
3
Re: Duda con Barrica
Por:
nacho74
(17/09/18 09:49)
Nuevo vinedo en Esporlas, Mallorca
Autor:
Caribe
5
Re: Nuevo vinedo en Esporlas, Mallorca
Por:
Xavi T
(13/09/18 09:30)
UsuarioMensajeRecFecha
juanjus Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?
Sin duda algo de investigación existe, pues el énologo más descubridor y experimentado de España, no hace las cosas...
1 18/02/19 12:31
La Terrassa Del Vi Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?
Sin ir mas lejos la familia Torres tiene un proyecto de plantar viñas en terrenos altos, sin duda y aunque Donald...
- 17/02/19 22:30
Francisco12345 Acido tartarico (Th2)
Quería saber si para un uso enologico, se podria usar un acido tartarico, que ha estado muy bien conservado pero con...
- 17/02/19 22:09
jvoltaire Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?
Raul Bobet está plantando en sitios muy altos del Pallars, más alto que dónde habitualmente está produciendo sus...
1 17/02/19 10:42
Josep_Gallego Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?
Pues si parece la solución natural, la evolución hacia las alturas del viñedo buscando frescura y temperaturas más...
1 08/02/19 08:03
Valentina27 Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV.
Para estudiantes recomiendo la realización de algún curso de https://titulofp.com yo los he hecho y hay bastante...
- 02/02/19 18:56
Padre Evencio Re: Por que se congela una bebida de 33 grados y una de 30 grados no?
Por un momento,me has hecho dudar, porque son muchos grados menos los que tiene que tener para que se pueda...
- 02/02/19 09:27
Jestevez Re: Por que se congela una bebida de 33 grados y una de 30 grados no?
Pues a mi se me ha congelado dos botellas de Cardhu metidas a la vez y otra de Talisker 10 y a un familiar una de...
- 01/02/19 23:58
Padre Evencio Re: Por que se congela una bebida de 33 grados y una de 30 grados no?
Siento darte un disgusto,No dudo que te pasase , Pero seguro que ese wisky tenia una graduación mucho menor de...
- 01/02/19 19:47
Jestevez Re: Por que se congela una bebida de 33 grados y una de 30 grados no?
Claro que es posible y a mi me ha pasado mas o menos lo mismo. Se me ha congelado un Whisky con 40° y un orujo de...
- 01/02/19 14:39
Mcarmen Gonzalez ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?
Catena en Argentina, Barruol en Finger Lakes, Pinard & Fills en Quevec, muchas bodegas están empezando a moverse...
1 01/02/19 09:01
Padre Evencio Re: Por que se congela una bebida de 33 grados y una de 30 grados no?
Está claro que el limonccelo no tiene los grados que dice tener. Es casi imposibme que en un conjelador doméstico se...
- 31/01/19 17:09
Airocide Mexico Re: Barricas: moho parte exterior
Si deseas mas informacion, contactame en [email protected], asi te puedo enviar informacion de...
- 30/01/19 19:37
Xavi T Re: Corchos botella bordelesa
Para ese horizonte de guarda tan corto cualquier tipo de corcho os iría bien. Yo me iría a uno colmatado o técnico 1...
- 30/01/19 08:00
Jesuscdixon Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV.
Hola buenas tardes.  estoy interesado en realizar un master de enologia, y la verdad que no me decido por...
- 29/01/19 17:55
Jesuscdixon Re: Formación en enología (Máster en enología)
Hola buenas tardes.  estoy interesado en realizar un master de enologia, y la verdad que no me decido por...
- 29/01/19 17:54
Jesuscdixon Re: Máster de viticultura y enología
Hola buenas tardes.  estoy interesado en realizar un master de enologia, y la verdad que no me decido por...
- 29/01/19 17:53
Jesuscdixon Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV.
Hola buenas tardes.  estoy interesado en realizar un master de enologia, y la verdad que no me decido por...
- 29/01/19 17:53
Airocide Mexico Re: Barricas: moho parte exterior
jajaja, de verdad funciona, los tenemos instalados en bodegas que presentaban esa problematica y lo primero que...
- 29/01/19 17:33
Bertran Re: Corchos botella bordelesa
es un vino del 2017, conservado en barrica de roble americano. Con una acidez de 4,74, ph3,88, volatil de 0,59 y...
- 29/01/19 17:19
Marialozano Re: Barricas: moho parte exterior
Muy recomendada tengo un amigo que ha trasteado y dice que tiene muy buenas sensaciones, habrá que darle una...
- 29/01/19 13:16
Xavi T Re: Corchos botella bordelesa
Cualquiera os valdrá, creo que no hay diferencia en diámetro más que para los tapones para vinos generosos, esos con...
- 29/01/19 11:32
Bertran Corchos botella bordelesa
Hola, somos unos amigos que tenemos que embotellar vino. Nos disponemos a comprar 1000 tapones para botellas...
- 29/01/19 10:52
Airocide Mexico Re: Barricas: moho parte exterior
Hola que tal, nosotros aplicamos la tecnologia de airocide para conservar las barricas libres de moho en cavas de...
- 28/01/19 20:18
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