Foro de Viticultura y Enología

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Como hacer vino blanco?
Autor:
Guita
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Re: Como hacer vino blanco?
Por:
Boscha
(23/11/18 09:45)
Clarificación del vino con clara de huevo.
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Cachina
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Re: Clarificación con clara de huevo.
Por:
Paualbert
(16/11/18 18:38)
Fermentación vino tinto
Autor:
Lijante
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Re: Fermentación vino tinto
Por:
Boscha
(14/11/18 12:04)
SO2 libre 44 MG/L
Autor:
Frankie03
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Re: SO2 libre 44 MG/L
Por:
Frankie03
(03/11/18 19:26)
Cantidad metabisulfito??
Autor:
Guita
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Re: Cantidad metabisulfito??
Por:
Kilie
(03/11/18 11:57)
Olor a Fermentado
Autor:
Juan.P.B.1
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Ayuda vino tinto
Autor:
Guita
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Re: Ayuda vino tinto
Por:
Clementeom
(29/10/18 19:47)
Comprar depositos para microvinificaciones.
Autor:
Jmartinez
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Como fermentar sin bazuqueo?
Autor:
Juanmurgiverde
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Re: Como fermentar sin bazuqueo?
Por:
Unnovato
(26/10/18 16:17)
Análisis suelo. Dónde, cómo, cuánto cuesta.
Autor:
Casivino
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Re: Análisis suelo. Dónde, cómo, cuánto.
Por:
Unnovato
(25/10/18 22:14)
Despalilladora manual
Autor:
Spqr1
12
Re: Despalilladora manual
Por:
Enmiquel
(20/10/18 22:09)
Filtrado de vino para amateur
Autor:
Regular
Páginas: 1 2
15
Re: Filtrado de vino para amateur
Por:
Apolinar
(20/10/18 15:03)
Duda fermentación maloláctica
Autor:
Syrah 2015
2
Re: Duda fermentación maloláctica
Por:
diego_nv60
(19/10/18 13:33)
Vino casero 2018
Autor:
Ralfilauren
Páginas: 1 2
27
Re: Vino casero 2018
Por:
Xavi T
(19/10/18 09:02)
Vino de aguja
Autor:
Mirnayfran
-
Prensar uva blanca
Autor:
Enmiquel
3
Re: Prensar uva blanca
Por:
Xavi T
(16/10/18 13:31)
Chips de roble
Autor:
Mirnayfran
5
Re: Chips de roble
Por:
Mirnayfran
(12/10/18 10:32)
Vino espumoso método tradicional o ancestral
Autor:
Mirnayfran
2
Re: Vino espumoso método tradicional o ancestral
Por:
Mirnayfran
(12/10/18 09:43)
Corregir grado del vino. Añadir azúcar
Autor:
Jorgeoli
Páginas: 1 2
10
Re: Corregir grado del vino. Añadir azúcar
Por:
Kikoi
(12/10/18 07:37)
Aves Amenazan Vendimia
Autor:
Juand87
-
Carencias nutricionales en Fermentación Alcohólica
Autor:
diego_nv60
3
Re: Carencias nutricionales en Fermentación Alcohólica
Por:
diego_nv60
(08/10/18 19:28)
Nombre del vino en el corcho
Autor:
Kilie
5
Re: Nombre del vino en el corcho
Por:
diego_nv60
(08/10/18 18:52)
Tubos de papel reciclado para la viña
Autor:
Gatos
-
Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto
Autor:
J-Carlos
1
Re: Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto
Por:
diego_nv60
(08/10/18 07:46)
Que enfermedad tiene??
Autor:
Dnart
4
Re: Que enfermedad tiene??
Por:
Winewolf
(06/10/18 22:46)
Barriles almacenar Mistela (opciones & limpieza inicial)
Autor:
Ancaes100
4
Re: Barriles almacenar Mistela (opciones & limpieza inicial)
Por:
diego_nv60
(30/09/18 13:04)
Fermenación de mostos.
Autor:
Sergiodm
2
Re: Fermenación de mostos.
Por:
Sergiodm
(29/09/18 18:57)
Fermentación alcohólica "continua*"
Autor:
Unnovato
5
Re: Fermentación alcohólica "continua*"
Por:
Xavi T
(28/09/18 09:37)
Duda barrica para fermentación
Autor:
Penedès
1
Re: Duda barrica para fermentación
Por:
Kilie
(27/09/18 16:17)
Buscando ayuda
Autor:
Aegidius
4
Re: Buscando ayuda
Por:
Aegidius
(27/09/18 12:33)
Qué variedades plantar
Autor:
Unnovato
12
Re: Qué variedades plantar
Por:
diego_nv60
(26/09/18 22:26)
Duda con Barrica
Autor:
Manoloborrelll
3
Re: Duda con Barrica
Por:
nacho74
(17/09/18 09:49)
Nuevo vinedo en Esporlas, Mallorca
Autor:
Caribe
5
Re: Nuevo vinedo en Esporlas, Mallorca
Por:
Xavi T
(13/09/18 09:30)
2 años de viña, vendimia finalizada.
Autor:
Mescal
8
Re: 2 años de viña, vendimia finalizada.
Por:
Drhueso
(11/09/18 08:49)
Guía para la implantación de sistemas de autocontrol
Autor:
Maria Del Puig
-
Compost en la viña
Autor:
Gatos
9
Re: Compost en la viña
Por:
Gatos
(30/08/18 15:11)
UsuarioMensajeRecFecha
Vinoibz Restauración prensa
Este año me he decidido a restaurar esta prensa que tenia mi abuelo cuando hacia vino, también la utilizaba para el...
- 25/07/21 12:24
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Pues sí, lo mío es lo contrario de la acrotonía y mas raro es puesto que la vid es una planta que por naturalesa es...
1 23/07/21 16:20
Unnovato Re: Campaña 2021
Lo que tú indicas es más bien lo contrario a la acrotonía, ¿no? Si he entendido bien, te quedan débiles los pulgares...
1 23/07/21 12:08
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Lo de los brazos de la syrah me está pasando, el año pasado renové o corté unos 6-8 de 200 plantas y este año ya...
2 21/07/21 23:18
Xavi T Re: Campaña 2021
Sí, yo también he visto ese catálogo. Las selecciones masales no proceden de un mismo individuo seleccionado...
2 21/07/21 22:27
Unnovato Re: Campaña 2021
Yo recuerdo el catálogo de VRC, que es una cooperativa o unión de cooperativas viveristas italiana, en España...
2 21/07/21 22:22
Xavi T Re: Campaña 2021
Lo de los clones es un mundo, para mí de los descubrimientos más importantes a nivel de viticultura. Fíjate que...
2 21/07/21 09:01
Unnovato Re: Campaña 2021
Si es que hacemos poco caso a lo de los clones y yo creo que agronómicamente son muy importantes. Yo solo conozco el...
2 20/07/21 18:42
Xavi T Re: Campaña 2021
Sobre la garnacha no sé decirte. Tengo un clon desconocido que va como un tiro, pero las últimas que he plantado de...
2 20/07/21 11:54
Unnovato Re: Campaña 2021
Una semana después, las cepas de tempranillo más vigorosas empezaban a enverar también, las de syrah marcaban sus...
1 19/07/21 23:10
Unnovato Re: Viñedos Urbanos
Hola, Pues justamente hoy he visto una viña en un entorno urbano. Se trata del vigneto Pusterla, plantado en la...
- 19/07/21 20:44
Regular Re: Comprar uva
Muchas gracias, Unnovato, tomo nota. He visto algo infoagro, pero supongo que hasta el mes de septiembre no podré...
1 18/07/21 21:39
Unnovato Re: Comprar uva
Hola Juan,te diría que mires en milanuncios, en agroterra y en wallapop. Recuerdoque una vez vi una empresa creo que...
- 18/07/21 12:38
Franers Consulta reabilitacion tonel de vino - Vinotecas
Buenas tardes, Tengo un tonel de madera de 120 L para el contenido del vino, y debido a los residuos del vino los...
2 16/07/21 14:34
Regular Comprar uva
Buenos días a todos. Desde hace años elaboro mi propio vino con uvas mías de la Ribera del Duero. Por motivos...
2 16/07/21 11:45
Unnovato Re: Campaña 2021
Ya cuadra con lo de los 50/60 días. Yo no tengo referencias de mi viña, pero vendimiar el tempranillo la primera...
2 12/07/21 14:56
Xavi T Re: Campaña 2021
Por las medidas que tengo de años anteriores, en mi caso suelen pasar unas 7-8 semanas entre inicio de envero y cosecha.
2 12/07/21 13:09
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Muchas gracias por la información y por compartir.
1 12/07/21 10:44
Unnovato Re: Campaña 2021
Después de escribir ayer estuve investigando un poco, y encontré estos vídeos cortos de Bodegas Roda. El primero...
1 12/07/21 10:03
Ralfilauren Re: Hibridación de la vid y cambio climático
Completamente de acuerdo con todo lo que comentas. Es para tener en cuenta y muy buena opción la de seleccionar...
1 12/07/21 09:20
Ralfilauren Re: Campaña 2021
En nuestro viñedo (Porreres, Mallorca) hay calma, en principio las pocas manchas de mildiu en hojas superiores parece...
1 12/07/21 09:12
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Pues la verdad es que no lo sé, a ver si alguien nos lo comenta.
1 12/07/21 09:06
Unnovato Re: Campaña 2021
Por cierto, otra pregunta os hago: ¿Los granos continúan creciendo después del envero?
1 11/07/21 19:37
Unnovato Re: Campaña 2021
A ésta se le ve que está dando lo mejor de sí... Supongo que el carbonato también hace que tenga un aspecto más...
1 11/07/21 17:58
Corcot Re: Campaña 2021
Buenas tardes. Por aquí comienzan los problemas, llevamos una semanita larga jugando con la temperatura superior a...
2 11/07/21 16:53
Unnovato Re: Campaña 2021
En mi viña una ha cambiado mucho el panorama en apenas una semana: los pámpanos dan signos de parar de crecer, los...
1 11/07/21 16:11
Unnovato Re: Hibridación de la vid y cambio climático
Sin duda hibridaciones y cruces pueden ser una buena herramienta. El principal problema es que es un proceso lento,...
2 11/07/21 00:15
Unnovato Re: Campaña 2021
Hombre, puedes probar. En principio la cepa seca las hojas más viejas, y como las de los nietos serán más jóvenes...
2 11/07/21 00:05
Ralfilauren Hibridación de la vid y cambio climático
A vueltas con el cambio climático... Ayer miraba la cuenta de Instagram de las Bodegas Luís Pérez, en su TV y en su...
3 10/07/21 20:25
Ralfilauren Re: Campaña 2021
¡El año pasado salvé al temido mildiu! eso sí: ¡con mucho curro! En cuanto a lo de labrar, seguramente tengas razón,...
1 10/07/21 17:59
Masivo Re: Vino casero 2020
Muchas gracias, amigo, por tu ayuda 😃
1 10/07/21 12:41
Unnovato Re: Campaña 2021
¿El año pasado no tuviste nada de mildiu? Yo lo paré con dos o tres tratamientos de sistémico, pero quedaron las...
1 09/07/21 23:08
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Bueno, siguiendo con la añada he sido en cierta forma víctima del exceso de confianza, salvé la añada 2020 marcada...
1 09/07/21 22:46
Unnovato Re: Vino casero 2020
No, no hace falta. La vendimiadora deja el raspón en la planta.
2 09/07/21 18:47
Unnovato Re: Vino casero 2020
Yo lo hago así. No veo por qué debería quedar un mosto de peor calidad, más bien lo contrario, porque si eres...
2 09/07/21 18:46
Unnovato Re: Vino casero 2020
Si la duda es solo entre garnacha y tempranillo, por mí es claramente tempranillo. La garnacha tiene los lóbulos...
2 09/07/21 18:26
Unnovato Re: Viñedos Urbanos
La verdad es que tener cepas en macetas lo veo bastante absurdo. Es tener plantas con la raíces recluidas en unos...
2 09/07/21 15:49
Josep_Gallego Re: Viñedos Urbanos
En eso estamos totalmente de acuerdo y si además hacen un vino decente que la gente lo aprecie o esté dispuesta a...
2 09/07/21 09:46
Ralfilauren Re: Viñedos Urbanos
Otro tema sería lo de viñedos plantados en parcelas en el interior de pueblos o ciudades ¿Conoceis alguno? En Santa...
1 08/07/21 23:13
Ralfilauren Re: Viñedos Urbanos
Como dice @Xavi_T todo lo que sea verde en la ciudad bienvenido sea. A nivel de viñedo ya no sé qué decirte, parece...
1 08/07/21 23:05
Masivo Re: Vino casero 2020
Pero en el caso de la vendimia mecanizada sobraría el despalillado?
3 08/07/21 19:33
Masivo Re: Vino casero 2020
Estas son pámpanas de tinto aragonés. Lo que me ha costado encontrar una web para reducir los megas de las fotos.
2 08/07/21 19:32
Masivo Re: Vino casero 2020
2 08/07/21 19:29
Fernando Dai Re: Vino casero 2020
He visto una forma muy artesanal de despalillar, y es arrastrar a mano el racimo sobre un tejido, Se logra...
2 08/07/21 16:52
Masivo Re: Vino casero 2020
2 08/07/21 15:12
Xavi T Re: Viñedos Urbanos
Todo lo que sea poner verde donde antes había hormigón lleva mis bendiciones.
4 08/07/21 10:01
Josep_Gallego Viñedos Urbanos
No suelo prodigarme en este foro por que mis conocimientos son muy limitados pero me ha llamado mucho la atención un...
4 07/07/21 17:25
Unnovato Re: Vino casero 2020
Si nos pones una foto de las hojas creo que podemos decirte si es granacha o tempranillo. Son bastante distintas.
2 03/07/21 22:43
Unnovato Re: Vino casero 2020
Pues de modo muy resumido: no más de 350 kg de uva despalillada y estrujada, fermentación y bazuqueos diarios o 2...
2 03/07/21 19:37
Masivo Re: Vino casero 2020
yo creo que es garnacha, que es original de Aragón. aunque hoy en día hay tantas variedades que tendría que hacer más...
1 03/07/21 18:52
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