Foro de Viticultura y Enología

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El Caiño está de moda? que opináis del vino Caiño Rías Baixas?
Autor:
Sfmontoto
3
Re: El Caiño está de moda? que opináis del vino Caiño Rías Baixas?
Por:
jacomur
(01/01/21 13:34)
PIWI'S Variedades de uvas Resistentes a los Hongos.
Autor:
Ralfilauren
10
Re: PIWI'S Variedades de uvas Resistentes a los Hongos.
Por:
Ralfilauren
(27/12/20 21:44)
Fermentación parcial en barrica
Autor:
Oreglia
2
Re: Fermentación parcial en barrica
Por:
pepecano
(20/12/20 17:34)
¿Vino sin vitis vinifera?
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3
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Re: ¿Vino sin vitis vinifera?
Por:
Unnovato
(09/12/20 22:46)
Vitis Labrusca
Autor:
Cente Medina
Páginas: 1 2 3
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Re: Vitis Labrusca
Por:
Enobaires
(08/12/20 14:42)
Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Autor:
Mazuelo
Páginas: 1 2 3 4 5
66
Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen
Por:
Unnovato
(28/11/20 20:07)
Airén con 100 años
Autor:
Masivo
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Re: Airén con 100 años
Por:
Clementeom
(27/11/20 18:53)
Como empezar mi viñedo
Autor:
Manusaxo
Páginas: 1 2
18
Re: Como empezar mi viñedo
Por:
Ralfilauren
(22/11/20 09:00)
Evolución y Futuro del Corcho
Autor:
Caribolo
Páginas: 1 2 3 4 5
37
Re: Re:campaña 2017-2020
Por:
Unnovato
(19/11/20 23:04)
Novato quiere hacer buen vino
Autor:
Cohone
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
152
Re: Novato quiere hacer buen vino
Por:
Cohone
(17/11/20 21:09)
Juegos de mesa sobre enología
Autor:
jlleo
14
Re: Juegos de mesa sobre enología
Por:
Mazuelo
(17/11/20 12:53)
Mi cepa vuelve a echar hojas
Autor:
Alberto Ss
4
Re: Mi cepa vuelve a echar hojas
Por:
Alberto Ss
(15/11/20 09:41)
Viñedo sin podar un año
Autor:
Jjsvil
2
Re: Viñedo sin podar un año
Por:
Ralfilauren
(14/11/20 21:42)
Duda compra refractometro para vino
Autor:
Junix
Páginas: 1 2
8
Re: Duda compra refractometro para vino
Por:
Rodrii
(14/11/20 12:58)
Tareas de invierno en nuestras viñas
Autor:
Unnovato
6
Re: Tareas de invierno en nuestras viñas
Por:
Unnovato
(06/11/20 13:14)
Tinto joven bag in box sin maloláctica
Autor:
Regular
2
Re: Tinto joven bag in box sin maloláctica
Por:
Regular
(06/11/20 12:11)
Nuevo viñedo. 200 lts
Autor:
Mescal
Páginas: 1 2
16
Re: Nuevo viñedo. 200 lts
Por:
Ralfilauren
(03/11/20 06:55)
Ayuda urgente
Autor:
Winelover30
4
Re: Ayuda urgente
Por:
Winelover30
(17/10/20 22:33)
Climatizacion para barricas
Autor:
Tucano123
1
Re: Climatizacion para barricas
Por:
Molinateo92
(17/10/20 20:53)
Valorador sulfitos Oeno 20
Autor:
Crecio
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Vino sangrado
Autor:
Jeromin
1
Re: Vino sangrado
Por:
J-Carlos
(05/10/20 18:55)
¿Cómo afecta la madera al vino?
Autor:
Mazuelo
12
Re: ¿Cómo afecta la madera al vino?
Por:
Unnovato
(02/10/20 14:39)
Mi vino se me pico :(
Autor:
Kelvin V
1
Re: Mi vino se me pico :(
Por:
Enmiquel
(27/09/20 18:24)
¿Qué opináis de los Master of Wine?
Autor:
Juanwine
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Re: ¿Qué opináis de los Master of Wine?
Por:
Edy Felson
(22/09/20 10:07)
Variedad de uva
Autor:
Susana3
2
Re: Variedad de uva
Por:
Susana3
(20/09/20 16:27)
Descubierto el origen de la domesticación de la vid
Autor:
J-Carlos
1
Re: Descubierto el origen de la domesticación de la vid
Por:
Unnovato
(20/09/20 11:52)
Fermentacion en verano
Autor:
Ciccone
1
Re: Fermentacion en verano
Por:
Ralfilauren
(19/09/20 09:15)
Parras para uva de mesa ¿qué variedades?
Autor:
Unnovato
3
Re: Parras para uva de mesa ¿qué variedades?
Por:
Ralfilauren
(19/09/20 09:06)
Apuntes de Enología
Autor:
Llevataps
Páginas: 1 2 3 4
31
Re: Apuntes de Enología
Por:
Enmiquel
(10/09/20 21:59)
¿Cariñena o syrah?
Autor:
Unnovato
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Re: ¿Cariñena o syrah?
Por:
Unnovato
(28/08/20 18:42)
Hervir o congelar el mosto en fermentación??
Autor:
Jplanos
13
Re: Hervir o congelar el mosto en fermentación??
Por:
Marioangora
(20/08/20 22:32)
Calcio y potasio en el vino blanco y tinto
Autor:
Furox 13
5
Re: Calcio y potasio en el vino blanco y tinto
Por:
Jessicamartinez
(18/08/20 06:23)
Clarificación vino blanco
Autor:
Patricia.Marcos
2
Re: Clarificación vino blanco
Por:
Jessicamartinez
(16/08/20 03:14)
Opiniones Winescan
Autor:
Ar1993
1
Re: Opiniones Winescan
Por:
Sergidl
(12/08/20 11:57)
Reducción de la ácidez volátil en vinos
Autor:
Clucaso00
3
Re: Reducción de la ácidez volátil en vinos
Por:
Acangi
(06/08/20 17:47)
Utilizacion del raspón en la elaboracion del vino
Autor:
Mazuelo
3
Re: Utilizacion del raspón en la elaboracion del vino
Por:
Mazuelo
(14/07/20 20:30)
UsuarioMensajeRecFecha
Corcot Re: Campaña 2021
Mi criterio no vale mucho, pero yo si durante el mes de Junio no llueven 40 litros o mas, cuando veo envero riego a...
- 16/06/21 16:45
Unnovato Re: Campaña 2021
Yo también tengo un par de dudas que con vuestra experiencia quizá pueda aclarara. Se trata sobre la gestión del...
- 16/06/21 15:47
Xavi T Re: Campaña 2021
Pues a todas las preguntas, como ya apunta Unnovato, A veces, No tengo por costumbre aclarear racimos al envero,...
- 16/06/21 08:54
Unnovato Re: Campaña 2021
Sobre el aclareo de racimos he leído informacción contradictoria. Si se hace demasiado pronto parece que contribuye a...
1 15/06/21 18:53
Corcot Re: Campaña 2021
Llegado este momento siempre surgen preguntas, a las cuales normalmente te contestan pero no te las aclaran del todo...
- 15/06/21 16:27
Xavi T Re: Campaña 2021
Yo uso ese tipo de depósitos también. Por aquí la campaña transcurre sin mucha novedad, tan plácida que se está...
1 15/06/21 15:12
Corcot Re: Campaña 2021
Buenos días, el racimo de la foto es tempranillo, pero tengo la Chardonnay que puede que este enverando aunque en...
2 15/06/21 11:18
Unnovato Re: Campaña 2021
¿Qué variedad es la del racimo de la foto? Va muy adelantada. Aquí ayer llegamos a 38ºC. Es una barbaridad el...
- 15/06/21 10:29
Corcot Re: Campaña 2021
Bueno siguiendo con el tema, os paso una foto de quemadura de azufre aunque no hay mas que 3 o 4 racimos pues el...
1 14/06/21 17:47
Corcot Re: Mecanismos para hacer frente al cambio climático: poda tardía
Buenas tardes. Hay un estudio hecho por la Universidad de Valencia que consiste en pulverizar las cepas con...
- 14/06/21 17:37
Alebe Re: Vasijas de cemento
Hola pepecano, sí es pequeña, pero sí logro hacer esta y sí funciona intentaré luego hacer de mayor capacidad Saludos
1 12/06/21 13:54
pepecano Re: Vasijas de cemento
Me parece interesantisimo, pero no es muy pequeño solo 8 litros ?? Ya que te pones no seria mejor hacerlo de mas...
- 12/06/21 12:02
Alebe Re: Vasijas de cemento
Hola Unnovato, muchas gracias por tu comentario y por el enlace que esta muy buena la charla de micro...
1 09/06/21 17:45
Alebe Re: Micro viñedo
Hola Xavi, me había quedado colgada tu respuesta la cual agradezco mucho y de acuerdo a ella me pondré a averiguar el...
1 09/06/21 17:41
Unnovato Re: Vasijas de cemento
Las fibras son otra opción, pero con un espesor tan pequeño crearán canales por los que pasará el oxígeno. Yo...
2 09/06/21 06:47
Alebe Re: Vasijas de cemento
Hola Unnovato, muy válido todo tu comentario Los huevos para bodegas tienen un espesor de unos 10cm por lo que he...
2 09/06/21 03:14
Alebe Re: Vasijas de cemento
Hola Ralfilauren, muchas gracias por tu comentario Ésa es la idea, intentar experimentar un poco por tratar de...
2 09/06/21 03:03
Unnovato Re: Mecanismos para hacer frente al cambio climático: poda tardía
Está claro que nadie conoce su viña como el que la trabaja (que romántica me ha quedado la frase), pero si lo paras a...
2 08/06/21 22:34
Ralfilauren Re: Mecanismos para hacer frente al cambio climático: poda tardía
Yo creo que él ha hecho sus estudios en La Rioja, mis cepas de syrah acaban el ciclo vegetativo muy castigadas, las...
2 08/06/21 21:25
Unnovato Re: Mecanismos para hacer frente al cambio climático: poda tardía
Buenísima la conferencia. Aclara bien la duda que teníamos del posible debilitamiento de la cepa debida a la poda muy...
1 08/06/21 21:00
Xavi T Re: Micro viñedo
A mí me gusta la idea del eje vertical, además de que en calle estrecha puedes atar la vegetación si ello te impide...
2 08/06/21 12:24
Unnovato Re: Vasijas de cemento
A mí el proceso me parece muy bueno,  ¿Le pondrás algún tipo de armadura de alambre? Con espesores pequeños y...
2 08/06/21 11:54
Ralfilauren Re: Mecanismos para hacer frente al cambio climático: poda tardía
Ferran Centelles, Las 100,75 preguntas que siempre quiso hacer sobre el vino. Pregunta 48. ¿Cómo influye el tipo de...
- 08/06/21 11:50
Ralfilauren Re: Vasijas de cemento
¡Pues muy interesante! siempre me ha hecho ilusión hacer una crianza de nuestro vino casero en diferentes materiales...
- 08/06/21 10:17
Alebe Vasijas de cemento
Hola amigos, quisiera hacer unas vasijas pequeñas de hormigón o mortero cementicio, es decir con material...
2 08/06/21 04:31
Alebe Re: Micro viñedo
Hola, estamos hablando de la norpatagonia argentina con un clima más bien seco y ventoso Inviernos muy fríos con...
1 08/06/21 04:00
Alebe Re: Micro viñedo
Hola unnovato, muchas gracias por la respuesta Lo del mecanizado tengo claro que no va a ser un problema porque lo...
1 08/06/21 03:50
Alebe Re: Micro viñedo
Hola estimado Ralfilauren, muchas gracias por tu pronta respuesta qué me es de gran ayuda Te cuento que aquí la...
1 08/06/21 03:38
Unnovato Re: Micro viñedo
No lo sabía. A raíz de un vídeo de Willy Pérez sobre las variedades tradicionales en el Marco entendí que no todas se...
2 07/06/21 22:26
Ralfilauren Re: Micro viñedo
Como te comenta @Unnovato es importante la aireación, creo que te ha dado un muy buen consejo con ese otro marco de...
2 07/06/21 22:09
Ralfilauren Re: Micro viñedo
Por lo que he leído el pie franco esta mucho mas adaptado a la caliza que el pie americano, de hecho ese es un...
3 07/06/21 22:06
Unnovato Re: Micro viñedo
Hola, Bienvenido al apasionante mundo de los viticultores aficionados. Como te dice el amigo @ralfilauren, el...
2 07/06/21 21:56
Ralfilauren Re: Micro viñedo
En primer lugar darte la bienvenida a este foro y animarte en tu nueva aventura, trabajo no te faltará pero también...
3 07/06/21 18:29
Unnovato Re: Campaña 2021
Pues también podría ser, porque cuando quité los protectores de las cepas en invierno antes de podar salieron miles...
1 07/06/21 16:15
Xavi T Re: Campaña 2021
Aquí este tipo de ataques suele ser obra de las mariquitas alargadas. He buscado el nombre científico, pero hay...
2 07/06/21 10:41
Unnovato Re: Campaña 2021
Pongo unas fotos que he hecho hoy de las hojas comidas. Y del único insecto que he visto hoy. No sé si será el...
1 06/06/21 21:46
Ralfilauren Re: Viticultura regenerativa
La verdad es que no lo conocía, lo del Keyline sí y me parece que se fundamenta en los mismos principios que la...
2 05/06/21 17:39
Alebe Micro viñedo
Hola amigos, esta primavera que viene (hemisferio sur) quiero implantar unas estacas que estuve enraizando durante...
3 05/06/21 15:47
Unnovato Viticultura regenerativa
Buenas, A raíz de esta noticia publicada en...
2 05/06/21 11:20
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Ostras! Pues aquí tenemos la selva amazónica y no estamos acostumbrados.
1 04/06/21 23:07
Unnovato Re: Campaña 2021
Vaya, pues aquí ha llovido poquísimo. De hecho, los cereales de invierno en secano han quedado en su mayoría a muy...
2 04/06/21 23:00
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Y seguimos con lluvias, aquí en Mallorca nos han llovido más de 100 litros durante el mes de mayo y ahora ha empezado...
2 04/06/21 21:46
Unnovato Re: Campaña 2021
Gracias. Yo también creo que lo que falló fue principalmente el frío. Yo las faltas decidí plantarlas sin injertar...
2 04/06/21 14:56
Xavi T Re: Campaña 2021
Yo meto el material a injertar en bolsa cerrada en la nevera, duran unos cuantos meses si mi mujer no los tira...
2 04/06/21 13:12
Unnovato Re: Campaña 2021
Yo este año hice 4 injertos y no me ha pegado ninguno... Y eso que el año pasado hice 30 y no se me dio tan...
1 04/06/21 12:53
Unnovato Re: Campaña 2021
No os lo había comentado, pero en mi viña hay síntomas de que algún insecto está comiendo hojas.  Desde inicio de...
1 04/06/21 12:31
Xavi T Re: Campaña 2021
Como ya he comentado el privado con alguno, es muy sorprendente esta añada las diferencias de estado fenológico entre...
2 04/06/21 11:02
Unnovato Re: Mecanismos para hacer frente al cambio climático: poda tardía
Yo tampoco recuerdo donde, pero también leí que los cortes cuando hay lloro tenían menos riesgo de dejar entrar...
1 31/05/21 20:28
Ralfilauren Re: Mecanismos para hacer frente al cambio climático: poda tardía
Otros mecanismos para hacer frente al cambio climático: las levaduras indígenas. ...
1 31/05/21 17:07
Ralfilauren Re: Mecanismos para hacer frente al cambio climático: poda tardía
Pues yo he llegado a leer no sé si con mucho fundamento científico que la poda tardía y ese lloro puede ser un buen...
2 31/05/21 17:00
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