Vinos "biodinámicos"
Vinos "biodinámicos"
Tengo que probar un albariño de Rias Baixas, de Benito Santos, que me han catalogado como vino "biodinámico". Alguien me puede dar información sobre este tipo de elaboración? Gracias!!
Re: vinos "biodinámicos"
Ver mensaje de aranzazu_enveroNicolas Joly, Anne-Claude Leflaive, Lalou Bize-Leroy... como estandartes.
te puedes aburrir a leer sobre la luna un monton, ahi van unos pocos enlaces...
Re: vinos "biodinámicos"
Ver mensaje de in vino veritasSi es que eres de lo que no hay !! te voy a dar el achuchón de tu vida el 13!!!! gracias Sol!! que eres un Sol!!!
Re: vinos "biodinámicos"
Ver mensaje de aranzazu_enveroUy que tonto me pongo!!
si quieres bostezar de lo lindo (en caso de que todo este tema lunero te atraiga):
El Vino, del Cielo a la Tierra. De Nicolas Joly... he empezado a leerlo diez veces y mira, no puedo, me duermo (pero va a fondo sobre el tema, éste es un talibán de eso y, por cierto, el otro día en L'Escaleta un Coulée de Serrant del 90 estuvo sublime... un año antes no había quien tuviera cohones a tomarselo... raro raro raro, pero raro)
Re: vinos "biodinámicos"
Ver mensaje de in vino veritasPara bstezar de lo lindo, me quedo con La casa de La Pradera... (recuerdame el 13 que te lo cuente con pelos y señales) gracias, la información está genial. Eres un soleteeeee! (chocolate pa ti!)
Re: vinos "biodinámicos"
Ver mensaje de aranzazu_enveroPues para un vino biodinámico, nada mejor que una cata-degustación biodinámica, a la luz de la luna con buena compañía.
...más vino por favor.
Guguá, mis primeras palabras, mi nombre.
Re: vinos "biodinámicos"
Ver mensaje de aranzazu_enveroSinceramente, EMHO lo que ahora se llama 'biodinámica' es lo que han hecho toda la vida los payeses... pero en este caso se le da un aire de misticismo y de explicaciones iluminadas con no vienen al caso. Los payeses lo tienen más claro, es lo que debe hacerse y punto... el por qué? bueno en algún caso tiene explicación científica, y otros (todavía) no. Los razonamientos de la biodinámica son, en general, poco ortodoxos y escasos de base...
Salut.
Joan