Hola, para calcular el futuro grado alcohólico que tendrá un vino yo utilizo un

Hola, para calcular el futuro grado alcohólico que tendrá un vino yo utilizo un densimetro. Mido la densidad del mosto antes de cualquier fenómeno fermentativo (sólo mosto, sin hollejos) y corrijo con azucar (sacarosa) para conseguir el grado deseado, si has vendimiado en el momento óptimo de maduración no deberías tener este problema. Es un proceso que en enología se llama chaptalización y se usa para corregir el grado. Quédate con estos datos: para blancos se necesita 1,7 kg de azucar por hectolitro para subir 1º el grado alcoholico, para tintos 1,8 kg. Con una densidad inicial de 1070 el vino tendrá 10º mientras que con 1090 tendrá 13º. Cuando el proceso ha finalizado por completo el vino tendrá una densidad aproximadad de 990