Re: Vino en mal estado
Ver mensaje de JosinEl olor se debe al sulfuro de hidrógeno, como te han comentado agua estancada o huevos podridos. la aireación puede empeorarlo. El tratamiento es la adición de sulfato de cobre hasta una cantidad de 20 mg litro. La disolución te la puedes preparar tu si dispusieras de una balanza de precisión. Si no es así, que te la preparen en una farmacia al 1%, eso significa que por cada ml de disolución añadida a 1 litro de vino estaras añadiendo 10 mg litro de sulfato de cobre. comprate una geringilla de plastico de 2 o 3 ml así lo podrá medir con precisión y prueba con dosis de 5, 10, 15 o 20 mg litro hasta que desaparezca el olor. el efecto es inmediato te desaparecerá en unos segundos. El tratamiento está auotizado por el código enológico hasta los 20 mg litro, y no supone un peligro para la salud. saludos