Re: Roble español para elaborar vino
Ver mensaje de Mianbubi SomontanoLa disponibilidad de Roble Navarro es muy baja y no es cuestión de una cantidad limitada al año. Depende de las autorizaciones de tala de arboles (cada 3 o 4 años) o de tormentas que derriben unos cuantos troncos. El año pasado salío bastante debido al viento. Tambien afectaron las tormentas al norte de burgos y el sur de alava. De todas formas el roble navarro no es muy distinto del roble francés. El más diferente es el quercus pyrenaica de salamanca y ese si que es unico.