¿Cómo hacer vino en casa? Ayuda
Hola veremeros:
como todos los años, acaba de traer mi padre 150 litros de mosto recién pisado, el hombre está cada vez mayor, y la verdad es que hace un mosto/vino bastante poco agradable al paladar (por decir algo políticamente correcto).
¿Sabéis de alguna página Web que explique cómo hacer el vino en casa?
Tengo una tina de plástico de 200 litros lista, pero siempre se me olvida cuándo tiene que fermentar tapado, y cuándo destapado y demás, por eso me gustaría que me orientárais un poco a ver si mejoramos algo el producto.
El mosto es un coupage irreproducible; tinta prieta, tinta aragón (cariñena?), moscatel blanca, "corazón de cabrito", y dios sabe qué más.
Muchas gracias desde Granada!