Re: Roble español para elaborar vino
Ver mensaje de pepecanoEn ESPAÑA la gestion de bosques de robles tal como en Francia,Alemania o Estados Unidos es inviable ya que es necesaria una buena gestion ambiental cosas que los paises que te cito nos ganan por goleada.Actualmente se hacen experimentos con roble Navarro,Extremeño,Asturiano y Cantabro pero al no estar cuidados y destinados para este uso nuestros robles presentan una nudosidad excesiva y en consecuencia no se pòdria usar mucha madera para hacer barricas.Actualmente es mas barato importar barricas de bosques ya ideados para este uso que todo el gasto que llevaria hacerlo en España tal como esta actualmente.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/