Foro de Enología > Cuándo hacer el primer trasiego?

Y en caso de haber una parada de fermentación en la primera semana, puede ser

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#16
Vermsol
en respuesta a Unnovato

Re: Cuándo hacer el primer trasiego?

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Y en caso de haber una parada de fermentación en la primera semana, puede ser por 2 motivos: mucha temperatura o al trabajar mas rápido consumieron todo el azúcar?

En caso de parada de fermentación se vuelve a agregar levadura: la misma cantidad que al principio o se agrega menos cantidad?

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