Foro de Enología > Ayuda para interpretar analítica rosado.

¡Pues como yo! También probé de hacer un poco de ancestral y embotellé a 1006

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#5
Ralfilauren
en respuesta a Sotrac

Re: Ayuda para interpretar analítica rosado.

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¡Pues como yo! También probé de hacer un poco de ancestral y embotellé a 1006 desde una densidad inicial de 1100, ese es un dato importante en estos casos. Yo sulfitaría para evitar malolàctica. ¿Terminó la alcohólica? ¿Que densidad inicial y final tuviste? ¡Suerte compañero!

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