Re: Ayuda para interpretar analítica rosado.
Ver mensaje de Sotrac¡Pues como yo! También probé de hacer un poco de ancestral y embotellé a 1006 desde una densidad inicial de 1100, ese es un dato importante en estos casos. Yo sulfitaría para evitar malolàctica. ¿Terminó la alcohólica? ¿Que densidad inicial y final tuviste? ¡Suerte compañero!