Foro de Enología > Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega

Yo lo hago con un tirador de cerveza y aprovecho el mismo serpentín del tirador

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#40
Ralfilauren
en respuesta a Unnovato

Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega

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Yo lo hago con un tirador de cerveza y aprovecho el mismo serpentín del tirador para meterlo en el vino. El vino lo hago en acero inoxidable, he hecho una tapa de plancha de hierro galvanizado con unos agujero para las mangueras, no está hermético pero durante la fermentación prefiero que esté un poco tapado para conservar componentes aromáticos pero tampoco sin obsesionarse que el carbónico pueda salir. Lo del congelador lo tengo contemplado cuando deje de funcionar el tirador de cerveza puesto que es más económico, es una muy buena opción. ¡Imaginación al poder!

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