Hola yo hace unas dos semanas hice vino, no soy experta, a las uvas le Heche

Hola yo hace unas dos semanas hice vino, no soy experta, a las uvas le Heche levadura para acelerar el proceso de fermentación, fue la mitad de una cucharada como para 700ml, a la semana le agregué jugo de uva y miel, no sé qué pasó que ahora tiene gas y no sé cómo componerlo, se que no tiene nada que ver con su problema,pero necesito que me ayuden por favor.