Re: Vino casero 2018
Ver mensaje de KilieEstupendos análisis, una acidez impresionante para ese grado alcohólico (¿interferencia del CO2 disuelto?). Como no concuerda mucho con el PH imagino que tendrás mucha presencia de un ácido débil como el málico. ¿No tendrás los datos de málico, verdad?
Amor y sulfitos