Solo ponía un ejemplo de preparación culinaria donde el aceite cobra un papel

Solo ponía un ejemplo de preparación culinaria donde el aceite cobra un papel protagonista. Sabes tan bien como yo que hay mucha gente que usa aceites de sabor suave (girasol, de oliva suave etc) para mayonesas y aliollis. Opción que respeto pero no comparto ya que repito que yo uso AOVE para absolutamente todo. El asunto es que por arriba se comenta que para según que cosas usan otros aceites porque el aceite de oliva es muy fuerte, y que a mi no se me ocurre ningún plato donde el AOVE tenga tanto peso como para no usarlo.