Foro y opiniones de Vino espumoso

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Duda sobre estado de un MOËT & CHANDON - Champagne
Usuario comentador MIGUELGLEZ
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Re: Duda sobre estado de un MOËT & CHANDON - Champagne
Por:
EL SOMELIER TF

Maridaje para chocolate negro y amargo
Usuario comentador MARPER
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Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Por:
EL SOMELIER TF

Moët & Chandon Brut Impérial Magnum - ¿Falsificación?
Usuario comentador ADELANAV
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Re: Moët & Chandon Brut Impérial Magnum - ¿Falsificación?
Por:
ADELANAV

Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA
Por:
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Veuve clicquot ponsardin la grande dame brut champagne 1995 France
Usuario comentador NINA7
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Cava de vino LIEBHERR capacidad 456 botellas
Usuario comentador PATYRODRIGUEZ
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Re: Cava de vino LIEBHERR capacidad 456 botellas
Por:
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De nuevo, los Goya con champán
Usuario comentador UNNOVATO
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Re: De nuevo, los Goya con champán
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Tomar Champagne durante toda la cena
Usuario comentador WINEANDLOVE
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Re: Tomar Champagne durante toda la cena
Por:
ABREUNVINITO

Vendo los siguientes vinos (1ud. Champagne Dom Pérignon Vintage, 2ud. Pontet-Canet y 3ud.Finca Dofi)
Usuario comentador RUBEN_
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Vendo el siguiente pack de vinos (1ud. Dom Pérignon Vintage con estuche añada 2009 y 2ud. Pontet Canet añada 2014)
Usuario comentador RUBEN_
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Cava para Navidad
Usuario comentador WINEANDLOVE
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Re: Cava para Navidad
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Grand Maison o buen champagne??
Usuario comentador JUANJUS
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Re: Grand Maison o buen champagne??
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SWINSWORD

Cavas o espumosos para estas fiestas
Usuario comentador IVAN JR
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Re: Cavas o espumosos para estas fiestas
Por:
IVAN JR

La D.O Cava se dividira en cuatro zonas y varias zubzonas en Catalunya
Usuario comentador PEPECANO
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Re: La D.O Cava se dividira en cuatro zonas y varias zubzonas en Catalunya
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PEPECANO

El Gobierno cede a la DO Cava la limitación de plantaciones
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: El Gobierno cede a la DO Cava la limitación de plantaciones
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Mas lio en el mundo del cava .....
Usuario comentador PEPECANO
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Re: Mas lio en el mundo del cava .....
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Vendo vinos, destilados y champagnes varios ( todo al 50% )
Usuario comentador CRISTIANBCN1982
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Re: Vendo vinos, destilados y champagnes varios ( todo al 50% )
Por:
CRISTIANBCN1982

Las uvas de la discordia (DO Cava)
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Re: Las uvas de la discordia (DO Cava)
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El Primer Cava o el primer espumoso elaborado en Cataluña
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: No sé, no sé
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¿biodinámica o champagne?
Usuario comentador JUANJUS
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Re: ¿biodinámica o champagne?
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Espumosos de Portugal
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Re: Espumosos de Portugal
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ROBGARORTZ

Catando a ciegas, ahora con champagne
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Catando a ciegas, ahora con champagne
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JOSEP_GALLEGO

Champagne o cava blanc de noirs
Usuario comentador WINEANDLOVE
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Re: Champagne o cava blanc de noirs
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El cine y el champagne
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Re: El cine y el champagne
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PEPECANO

CORPINNAT saca al mercado en primavera las primeras botellas y se da de baja en la DO Cava
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Re: CORPINNAT saca al mercado en primavera las primeras botellas y se da de baja en la DO Cava
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Espumosos italianos, grandes desconocidos
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Espumosos italianos, grandes desconocidos
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Aprender de Burbujas
Usuario comentador WINEANDLOVE
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Re: Aprender de Burbujas
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Cava Dispensador. Oferta
Usuario comentador UROLARTEZ
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Cremant como alternativa a Champagne
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Cremant como alternativa a Champagne
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JOSEP_GALLEGO

Codorniu se fusiona con Gleva Cellars...
Usuario comentador PEPECANO
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Re: Codorniu se fusiona con Gleva Cellars...
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El sabor de un vino crianza mejora si lo guardo en cava de madera despues de comprar?
Usuario comentador SERGIO01
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Re: El sabor de un vino crianza mejora si lo guardo en cava de madera despues de comprar?
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SWINSWORD

Freixenet venderá prosecco este año y fusiona su red comercial con Henkell
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Freixenet venderá prosecco este año y fusiona su red comercial con Henkell
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Temperatura levaduras - vino espumoso
Usuario comentador MIRNAYFRAN
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Duda urgente sobre temperatura levaduras - vino espumoso
Usuario comentador MIRNAYFRAN
1
Re: Duda urgente sobre temperatura levaduras - vino espumoso
Por:
JESTEVEZ

Los mejores básicos de las grandes casas de Champagne
Usuario comentador WEETAMIX
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Re: Los mejores básicos de las grandes casas de Champagne
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SWINSWORD

Vino espumoso método tradicional o ancestral
Usuario comentador MIRNAYFRAN
2
Re: Vino espumoso método tradicional o ancestral
Por:
MIRNAYFRAN

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Juanjosantos Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Un plato de rape a la marinera con sus gambitas y, en general, cualquier pescado como la lubina, el rodaballo,...
- 25/11/22 23:39
Juanjosantos Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Gustativa Ataque muy fresco y frutal, de muy buena acidez, muy seco, con volumen, graso, amplio, contundente,...
- 25/11/22 23:22
Juanjosantos Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Olfativa Vino que andará en unos 7-9ºC. Desde el descorche potente aroma a manzana Granny fresca, también notas de...
- 25/11/22 23:16
Abreunvinito Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muy cierto A ver si consigue pasar a DO y les da un empujón más. Saludos
1 25/11/22 16:47
pepecano Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En las virtuales es dificil estar a todos los comentarios, algunos se escapan seguro.
- 25/11/22 16:38
Arrutzi_Najera Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Difícil lo pones pues el nivel de los quesos es casi inviable. Son más de 25 años de trayectoria. Ahora bien, la...
1 25/11/22 15:58
Abreunvinito Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Si los vinos de la zona alcanzaran en el futuro el nivel de los quesos.... Abrazotes
1 25/11/22 15:51
Abreunvinito Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Me agrada saber que no andaba equivocado. Es una pena que no podamos ver los comentarios personales de forma más...
1 25/11/22 15:49
Toni Juvé Camps Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenos dias,   Ahora mismo no tengo los datos a mano, a ver si te los puedo concretar pero si que son suelos...
3 25/11/22 08:29
Toni Juvé Camps Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenos dias, Las soluciones van a tener que ser multiples, las dos que apuntas se estan estudiando ya. De todas...
1 25/11/22 08:28
Toni Juvé Camps Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenos dias, La xarel·lo es una variedad que se autorregula en la produccion, tiene tendencia al corrimiento y es...
1 25/11/22 08:26
jlleo Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Entrada fresca, con un ligero amargor que evoluciona en fruta blanca dando paso a fruta algo más dulce. Muy buena...
- 25/11/22 00:56
jlleo Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Aromas a fruta blanca con ligeros toque cítricos y recuerdos como a compota de manzana. Muy agradable.
- 25/11/22 00:56
Miryam777 Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Pues en mi caso le he acompañado con una tortilla de espárragos y le ha ido fenomenal.
- 24/11/22 22:40
Selecta Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias a Verema y a la bodega por esta cata…y un abrazo a tod@s los veremer@s
- 24/11/22 22:25
Selecta Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Estupenda elección…un abrazo
1 24/11/22 22:23
zampallo Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches a todos y muchas gracias a Verema y la bodega Juvé y Camps, por permitirme disfrutar de una cata...
- 24/11/22 22:17
Ralfilauren Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Creo que es un vino espumoso que puede ir bien con casi todo. Yo lo he tomado con un Heart England Blue Stilton y ha...
2 24/11/22 22:15
Arrutzi_Najera Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En este caso es el Espadà y lo rebajamos con el tierno. Queda una buena intensidad sin dominio del más fuerte. Un...
1 24/11/22 22:14
Unnovato Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Siempre en relación al cambio climático, ¿Crees que el futuro de la viticultura en nuestra zona irá hacia la...
1 24/11/22 22:11
Ralfilauren Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias a @verema y a Juvé & Camps por esta maravillosa cata. Que lujo pertenecer a esta maravillosa...
1 24/11/22 22:04
Ralfilauren Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Entrada muy fresca y festiva, el carbónico es sinónimo de alegría, juguetón pero serio a la vez, sabroso y suculento...
1 24/11/22 22:03
Francisco_Sebastian Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches a todos los compañeros y gracias por compartir este rato tan agradable. Muchas gracias  como siempre...
- 24/11/22 22:01
Unnovato Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
No te sabría decir, ya sabes que soy siempre muy escéptico acerca de muchas de esas supuestas relaciones...
1 24/11/22 21:58
chelvano Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Entrada voluptuosa y cremosa, acidez acentuada pero muy bien integrada que aportan frescura en el paladar. Burbuja...
1 24/11/22 21:38
Ralfilauren Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ha habido algunos comentarios en el foro de la cata sobre salinidad mineralidad yeso polvos de tocador talco... y...
4 24/11/22 21:36
Josep_Gallego Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Nos vamos retirando tu termina de disfrutar de la virtual. Gracias a todos por vuestra presencia y aportaciones
- 24/11/22 21:34
Josep_Gallego Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias por tu presencia y por todo lo aportado tanto en el directo como en las respuestas en el foro. Gracias...
2 24/11/22 21:32
chelvano Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Inicialmente nos sube la fina burbuja a la nariz, sin molestar  Efluvios aromáticos a manzanas verdes , compota de...
1 24/11/22 21:30
Josep_Gallego Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias a Toni y Elena que nos han acompañado en esta virtual, a su gran Bodega y a todos los que habéis...
3 24/11/22 21:30
Ralfilauren Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Así es @pepecano
- 24/11/22 21:22
Selecta Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Pues estoy con un rape a la marinera, con sus gambitas y sus patatitas…está de vicio…impresionante…
2 24/11/22 21:21
Selecta Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Qué queso de Almedijar le pones, Peñablanca?
1 24/11/22 21:19
Xavi T Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
¿Lleváis a cabo alguna práctica agronómica sobre la producción de las variedades más productivas (aclareo de racimos,...
2 24/11/22 21:17
Selecta Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias, Toni, por vuestra generosidad por habernos permitido catar este cava, muy buen trabajo hay detrás de...
- 24/11/22 21:17
Ralfilauren Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
¡Jajajajaja! Yo siempre que pido manzanilla (infusión) me quemo y necesito una manzanilla vínica para refrescarme.
2 24/11/22 21:16
Nphy Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias a Juvé & Camps y a Verema por darnos la oportunidad de catarlo. Buenas noches a tod@s!! 
1 24/11/22 21:15
Xavi T Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Cuánta maldad, al infierno que vas. Ahí seguro que pides una manzanilla y te ponen una infusión :D
2 24/11/22 21:14
Miryam777 Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Bueno un placer compartir virtual con tod@s vosotr@s , gracias a la bodega y a @verema por hacerlo posible. Hasta la...
3 24/11/22 21:12
Ralfilauren Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Tenso, Katana... ¡así mes gusta! dominando la terminología winelover ¡Jajajaja!
2 24/11/22 21:11
Selecta Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Para ser tímido le has encontrado un montón de cosas…es un cava muy prudente de inicio…
1 24/11/22 21:11
Selecta Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Así es, que ya van unos cuantos…y que mejor que hacerlo con un cava de esta categoría…
1 24/11/22 21:10
Joaquin1965 Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Pues una cata muy interesante, como siempre. Disfruto mucho con los espumosos. Gracias a la bodega y a Verema por...
4 24/11/22 21:09
Ralfilauren Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
¿Calcáreo? es conexión con Jerez podria venir de ahí pero la descripción del suelo de la finca es muy escueta: suelos...
1 24/11/22 21:09
Toni Juvé Camps Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Hola a todos,   Me despido ya, prometo conectarme mañana a primera hora y resolver cualquier duda que quede...
2 24/11/22 21:09
Toni Juvé Camps Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Hola a todos,   Me despido ya, prometo conectarme mañana a primera hora y resolver cualquier duda que quede...
4 24/11/22 21:08
Toni Juvé Camps Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Hola a todos,   Me despido ya, prometo conectarme mañana a primera hora y resolver cualquier duda que quede...
2 24/11/22 21:08
_Guillermo_ Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches, amiga de catas virtuales. Muy buen cava, magnífica oportunidad de brindar por muchos años más.
1 24/11/22 21:08
Arrutzi_Najera Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Voy a someterlo al tercer grado con la cena, os doy mil gracias por compartir esta primicia. Enhorabuena a la bodega...
2 24/11/22 21:07
Toni Juvé Camps Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Hola!   Es un tema critico para el sector... Hemos participado en diversos proyectos de I+D+i sobre cambio...
2 24/11/22 21:06

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