Vaya pasada de Pie Franco!
De: Juan Such
Date: 16/02/2002
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Efectivamente, la cata-cena de ayer fue magnífica. Sólo quiero destacar, de entrada y a falta de más tiempo, la sensacional impresión que nos dió el Casa Castillo Monastrell de Pie Franco 1998 que pudimos probar en magnum por deferencia de Jose María Vicente (con el que podremos volver a compartir charla y vinos en el Encuentro Verema).
El Pie Franco ya tuvimos ocasión de probarlo en primicia en el viaje que hicimos a la finca en julio de 2000 (ver crónica en: http://www.verema.com/penyas/laverema/viajes/jumilla.htm En la crónica, Iñaki acaba diciendo que en un par de años podremos comprobar hasta donde pueden llegar estos vinos. Y ya se ve clarísimo. La evolución que ha tenido en estos últimos 18 meses ha sido tremenda. Complejo aroma, los taninos se han armonizado, la fruta madura permanece y hay un recuerdo de gran redondez en boca. Además, hay que destacar que es la primera añada que hace Jose María Vicente de este vinazo (desgraciademente, creo recordar que dijo que no sacará 1999 de pie franco). En fin, que disfruté con la pasión que pone Jose María cuando habla de viticultura. Creo que es justo dispensar este tributo dado lo duros que hemos sido la Peña La Verema en las catas a ciegas con los vinos de Jose María (del pie franco podeis leer la crónica en: http://www.verema.com/penyas/laverema/cronicas/0095.htm Pero el tiempo pone todo en su sitio y ayer, a las 11 de la noche en Sargantana, ese magnum estaba excelente.
