Re: aromas florales
De: juan Ferrer Espinosa
Date: 12/02/2002
Comentarios
Hola Pilar, en los apuntes del Taller de los Sentidos que os di, no figura nada al respecto, sobre la supuesta superioridad olfativa de los orientales, es un apunte que extraje del Instituto Monell de Filadelfia en el que aseguraba que la cumbre olfativa humana se manifestaba en mujeres asiáticas asmáticas de unos 30 años que no habían tenido hijos. Me sonó a chino en aquel momento, pero posteriormente he catado junto a algún asiático/a (Vinoble y London Internacional Wine Trade Fair) y tienen una sensibilidad sorprendente. No se que habrá de cierto en todo el estudio, pero el Instituto Monell es el más avanzado del mundo en investigación olfativa, tanto humana como animal, y merece todos los respetos.
Un afectuoso saludo y hasta pronto.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.
