Re: ¿Qué buscamos en un vino?
De: idem
Date: 09/02/2002
Comentarios
... Mayte lleva razón: un vino puede llegar a ser una obra de arte.Siempre pongo por ejemplo, tanto en educación como en otros temas, la siguiente ecuación:
"Si a un cocinero mediocre, le dan un huevo podrido para hacer una tortilla, le saldrá un enjendro maloliente...Si aun cocinero mediocre le dan un huevo excelente, igual, con un poco de suerte, le sale una tortilla pasadera. Si aun cocinero execelente, le dan un huevo mediocre, tal vez la tortilla mo salga del todo mala...y por fin, si aun cocinero excelente le dan un huevo excelente, nos deleitara con la mejor tortilla que nunca hemos probado".
En esto del vino debe ser igual. Si se dan los parámetros necesarios, y la estadística no los desmiente, la ecuación entre viticultura, terruño y enólogo puede ser una bomba de relogería.
Y entonces podemos hablar de una OBRA DE ARTE. Y cualquier obra de arte, puesto que es fruto del instinto creativo del hombre, nos remite irremediablente hacia lo divino, hacia la perfección de lo immortal.
