Re: vinos de gran calidad y ensueño en la comunidad valenciana
De: Jose Contreras
Date: 01/02/2002
Comentarios
Yo creo que no hay que ser tan tajante en los comentarios sobre los vinos de la Comunidad Valenciana. Es cierto que sólo han despuntado hasta ahora algunas bodegas como las que citas (que, por cierto, no fallarán en el Encuentro Verema), pero no es menos cierto que en los últimos tres años se observa una inquietud manifiesta en un número de bodegas bastante importante. Esto también está generando un atractivo y haciendo que otros enólogos prestigiosos miren hacia nuestras tierras. Yo valoraría las cosas positivas que se están haciendo con la bobal, los cambios de normativa del C.R.D.O. ampliando los varietales mejorantes y el resalte de los vinos procedentes de viñas viejas y con poca producción y me olvidaría del pasado. Yo, tal vez excesivamente optimista, soy de los que piensan que los vinos de esta zona van a dar mucho que hablar en los próximos años. Tiempo al tiempo. Un saludo.
