Re: Dominio de Tares
De: Roberto
Date: 01/02/2002
Comentarios
Yo no lohe probado aunque tengo buenas, muy buenas referencias.Creo que anda por las 1000 pelas.
La casta Mencía, emparentada con la bordelesa Cabernet Franc , desarrolla todas sus propiedades en climas continentales con fuertes influencias atlánticas. En este vino, describe un color rojo picota intenso con matices violáceos en el menisco. En nariz se muestra potente en sensaciones, con notas frutales de la gama de las frutas rojas ( frambuesa, cereza madura, ..etc.), matices florales del tipo violeta, todas ellas ensambladas con una madera fina con aportaciones a regaliz, toffes y vainilla. En boca, tiene un paso amplio, sabroso, pleno en sensaciones varietales, con un taníno amable pero presente y con una acidez bien integrada. Vuelven a aparecer los matices torrefactos propios de su crianza en roble .Su evolución será óptima en los próximos tres años a una temperatura de conservación de 14º.
Este último párrafo aparece como nota de cata en la página www.dominiodetares.com
Un saludo
