De: Gonzalo Lainez
Date: 31/01/2002
No conozco el terreno ni el microclima así que voy a ciegas pero ya que es para uso familiar te recomiendo que uses variedades autóctonas y te olvides de altos rendimientos de merlots, cabernets y syrahs. ¿Por qué sólo una variedad? Diviértete y planta una variedad por celemín a ver que pasa. Sugiero 3 tintas y 2 blancas por ejemplo Garnacha, Samsó, Cariñena, Parraleta, Garnacha Blanca y Xarel-ló. Vinifica a parte y te diviertes experimentando.. incluso podrías hacer un coupage. INVESTIGA y nos cuentas qué sale. Saludos y suerte
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