Re: PROCESO PARA LAS CATAS A CIEGAS
De: Mencia
Date: 30/01/2002
Comentarios
Hola:
Yo por ejemplo cuando me toca servir alguna de esas catas, que luego se publican en famosa revistas. Rompo el papelito que me trae el organizador y la ordeno yo para que luego la cata sea mas legal todavia. porque muchas veces un simple avance por parte del personaje en cuestión te puede influenciar y orientar. me paso la primera pero las demas ya no.
yo si quiero aprender a diferenciar varietales las pondria abiertas si lo que quiero es jugar con mis sentido la pondria ciega sin previo conocimiento excluyendo al que la organiza y catar aparte y si rechistar.
un saludo de un amante de la Mencia
PD: hace unas semana tuve una buena cura de humildad a ciega cata 15 vinos de entre 6.00 a 12.00 y lleve 3 vinos no aconcurso pero de eso precios un mencia del Bierzo,un coliure y un cote du ventox y arrollaron los tres.
Y esta claro que el coliure me lo comi con patatas tio.
