Re: PROCESO PARA LAS CATAS A CIEGAS
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Date: 30/01/2002
Comentarios
Te agradezco mucho la contestacion Javier. De todas formas nosotros (quizas estemos equivocados) pero no tratamos de discernir que vino es , si no que nos limitamos a intentar encontrar sensaciones (olfativas, tactiles etc) y debatir sobre ellas para , despues de consultarlas en algun libro interesante , fijarlas en la medida de lo posible en nuestra mente.
De todas formas tenemos mucho que aprender y quizas la guia del tipo de vino, variedad etc nos ayude a saber lo que sentimos aunque inevitablemente nos condiciona.
Un saludo
