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De: Miguel - Los chicos de la vid
Date: 30/01/2002
Estimado Juan Jose: En nuestro caso hacemos las catas a ciegas sabiendo los vinos. Intentamos que no haya diferencias de calidad entre los vinos que presentamos y como los conocimientos previos que tenemos de los mismos son muy escasos, creo que no nos condicionan. No obstante, de cara al futuro esperamos efectuar las catas sin conocerlos previamente. Saludos
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