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De: Rubén SAnz Coca
Date: 28/01/2002
El olor a huevos podridos es el olor del sulfhídrico y es un compuesto que se forma en las fermentaciones. Compuestos naturales de la uva que poseen azufre se reducen a este compuesto. Es el olor carazterístico de las lías. Yo creo que no debería aparecer en la botella. No estoy seguro a ciencia cierta de todo lo que he dicho el la intervención. Que alguien nos siga aclarando por favor.
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