El mito de Ceferino Carrión
De: Juan Such
Date: 26/01/2002
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El santanderino Ceferino Carrión nació en 1928. Emigrante a Barcelona de niño, trabajó en Francia, Inglaterra y Alemania para más tarde llegar a Estados Unidos, de polizón en un barco. Trabajó de interprete en Nueva York. Cuando las autoridades de emigración fueron a por él, se marchó voluntario a la guerra de Corea, de donde volvió con la nacionalidad norteamericana. Decidió cambiarse de nombre, y de Ceferino pasó a llamarse JEAN LEÓN. Trabajó de camarero para Frank Sinatra y, asociándose con James Dean, montó el restaurante La Scala, en Hollywood. Se hizo rico y famoso, y decidió que le faltaba un vino propio. Viajó a Europa buscando buenas tierras (todo un detalle que no las buscara en California) y las encontró en pleno Penedés. Tras comprar cepas de cabernet sauvignon y chardonnay fundó la bodega Jean León en 1964, poniendo al frente a Jaume Rovira. Jean León murió hace años, y sus hijos se han desentendido de la hostelería. La bodega fue adquirida por la familia Torres. Jaume Rovira sigue haciendo unos buenos cabernets y chardonnays, aunque yo no he probado nunca un Jean Leon que me emocionara. Pero el mito de Ceferino pervive. Se dice que fue, posiblemente, la última persona que vió con vida a Marilyn Monroe el 4 de agosto de 1962. Y en el vino, el mito y la personalidad de las personas que hay detrás son esenciales, ¿o no?
