Re: A propósito de Numanthia
De: juan Ferrer Espinosa (Enofilo , Barman y Director de catas)
Date: 26/01/2002
Comentarios
No se exagera cuando se compara a la D.O. Toro con los nuevos Priorats de Castilla-León, ya verás , como dentro de tan solo dos o tres años, estamos hablando (y bebiendo) de cinco o seis grandes vinos en esta zona. El Numanthia es solo la punta del Iceberg, ¡pero que punta!, es un vino soberbio, maduro, concentrado, enorme, de gran peso en boca , potente y de largo postgusto, ¿a quien no le gustan los vinos de este tipo?. ¡que salga a la calle!. Muchos de los grandes enólogos de España y Francia, están en estos momentos trabajando a fondo sobre la Tinta de Toro, ¡paciencia! , cuando se talla un diamante de gran valor y por tanto de muchos Quilates, se tiene especial cuidado en todas las fases que ello comporta, eso esta sucediendo en este caso. ¡Cuánto placer futuro nos queda por descubrir!, ¡que emocionante!.
Solo pido que el Dios Baco nos de salud e hígado suficiente, para poder asistir a los enormes descubrimientos enologicos que nos esperan.
¡Suerte (especialmente en el tema de la longevidad) y al Toro!
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.
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Posdata: Da recuerdos a mi colega, y un fuerte abrazo para ti.
