Mini cata de Opus One para Jose Luis Llorens
De: juan Ferrer Espinosa (Enofilo , Barman y Director de catas)
Date: 20/01/2002
Comentarios
José Luis, el Opus One 95 está ya cojonudo, el año pasado tuve la suerte de catar esa misma añada cuatro veces , todos de escándalo, yo en mi bodega tengo un 95 y un 97, si quieres y puesto que eres de Valencia, nos fundimos mi 97 y tu 95 de un golpe, (mini-cata vertical) de paso te daré copia de toda la información que he logrado reunir de este fabuloso vino a lo largo de años de seguimiento. Así como las notas de cata y las opiniones que suscitó en las catas que lo tuve. Un afectuoso saludo y espero noticias.
Juan Ferrer Espinosa Enopata
Posdata: me esta bajando alarmantemente el índice de polifenoles en sangre, y necesito esas dos botellas para poder subsistir.
