¿el ácido acético no tiene aroma? ...
De: Iñaki Blasco
Date: 18/01/2002
Comentarios
No estoy al tanto de la cadena metabólica del acetato de etilo de la que hablas en tu mensaje, pero hasta donde yo sé de estos temas (soy farmacéutico de profesión)el ácido acético es volátil y tiene el típico olor a vinagre (mejor dicho el típico olor del vinagre está producido por el ácido acético). Si no, haz la prueba, abre una botella de ácido acético glacial (o sea, puro) y ya me dirás si huele o no huele, y a qué huele.
