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De: Llorens Martí
Date: 16/01/2002
Posiblemente sea un problema de falta de tiempo abierto. El acetato de etilo genera muchas veces esa percepción -pasa por ejemplo bastante con el Embruix recien abierto (bueno, al menos a mi me ha pasado 2 o 3 veces). Normalemente se pasa teniendo el vino abierto un buen rato o jarreandolo con bastante ánimo. ¿Sabeis otras causas que den lugar a ese olor?
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