VEGA SICILIA
De: Benjamin Narvaez
Fecha: 31/12/2001
Hora: 12:46 -0500
Comentarios
Estimado Juan, gracias por tu larga contestación. Repasando documentación que tengo guardada encuentro que cuando se hablaba de los vinos de Vega Sicilia hace un lustro un club de vinos decía lo siguiente: "La excepcional capacidad de envejecimiento de los Vega Sicilia se apoya en muy sólidos pilares: un rubi-granate muy cubierto, un grado alcohólico muy notable (13 a 13,5º), una acidez importante y, sobre todo esto, una crianza en madera larguísima, en la que con sabiduria ancestral se alternan los grandes tinos y las barricas bordelesas, ora de roble frances ora de roble americano. Así se dan prodigios como el Vega Sicilia 1970 que ha tenido que esperar 25 años (5 en los grandes tinos, 10 en las barricas bordelesas) para que Mariano Garcia le diera el visto bueno para poder disfrutar de él."
¿Han cambiado las modas? ¿Qué esta haciendo ahora el Sr. Mariano Garcia en las bodegas en que participa?
Gracias y feliz 2002 a todos los foreros
