|
 |
|
|
| Inicio | Mapa web | Contactar |
|
De: Jose Contreras
Fecha: 20/12/2001
Hora: 10:53 -0500
Acabo de hablar con Felipe Gutiérrez de la Vega, el enólgo que está detrás del Casta Diva, y aunque ya conocía algo de su trayectoria me ha impresionado.
Persona humilde donde las hayan, alejado de las nuevas tecnologías -por supuesto también de Internet-, es de los pocos "investigadores" en el mundo del vino capaz de hacer hasta siete vinos diferentes con un solo varietal: el moscatel. De estos, tres son secos y cuatro dulces.
Me ha comentado que, como ya me habían anticipado, que la cosecha del Casata Diva la Diva del 2000 no tiene nada que ver con la del año anterior (su primera añada). El del 2000 es un vino mucho más estructurado y complejo y su mejor calificativo sería el de "mediterráneo". Se ha compremetido a pasarme la ficha de cata por fax y en cuanto la tenga os la paso al foro.
Un saludo.
|
|
|
|
| Indice del foro | Añadir mensaje nuevo |