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Re: DECANTAR-CEREMONIA CRIANZA DEL 96?

De: Jose Contreras
Fecha: 20/12/2001
Hora: 07:36 -0500

Comentarios

El Ceremonia crianza del 96 ya ganó hace tiempo (en octubre del 99) una cata ciega de la Peña La Verema (http://www.verema.com/penyas/laverema/cronicas/0085.htm). Nuestra ficha de cata la puedes encontrar en http://www.verema.com/penyas/v_catados/tintos/otros/ceremoniacrianza1996.htm.

Yo te aconsejaría decantarlo para oxigenarlo pero no jarrearlo pues me da la sensación de que no lo va a necesitar. Por otra parte, no creo que haga mucha falta tenerlo mucho tiempo abierto en el decantador pues se te podría oxidar en exceso.

Un saludo.

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