Vuelta a los clásicos
De: Mayte
Fecha: 04/12/2001
Hora: 18:23 -0500
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Perdonad que imprima a mis letras un toque chispeante, pues acabo de regresar de un cata vertical de vinos de una pequeña bodega familiar de Rioja (Lecea, para más señas), y me ha impresionado de modo especial un '81 (reserva particular, no comercializado). Sucede que entre el panorama general de extracciones extremas, mucha capa, monocolor negro y tanto pingusismo, ha sido un placer redescubrir la más clásica tradición de rioja: teja abierta y viva, aroma balsámico que envuelve los fondos minerales y especiados, suaves taninos y eterno recuerdo...
