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De: Rubén Ruiz
Fecha: 26/11/2001
Hora: 10:35 -0500
Últimamente he abierto un par de botellas de grandes reservas de Rioja de añadas de finales de los ochenta y ha sido una pena pues los corcho estaban en pésimas condiciones. ¿En qué medida puede haber influido el corcho en un envejecimiento prematuro del vino?.
Por otra parte, ¿qué ventajas e incovenientes tienen los tapones de corcho frente a los sintéticos?.
Salu2.
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