Re: Los franceses antes que los australianos
De: Juancho Asenjo
Fecha: 22/11/2001
Hora: 18:12 -0500
Comentarios
La profundidad que aporta el terruño es la diferencia. El Grange es un vino de viñas de una distancia de hasta cien kilómetros, son las mejores uvas de muchas fincas. Es la perfección de la elaboración. Los Hermitage de esas magníficas laderas graníticas no tienen comparación. En una cata ciega cuando salen al mercado seguro que ganan los australianos pero a los diez o quince años es otra cosa, como lo que ocurre con los cabernets californianos frente a los bordeleses, cuando salen al mercado, en cata ciega son más agradecidos, pero ¿ cuántos vinos californianos, fuera del Montebello, aguantan diez años ?. Por experiencia son pocos. ¿ Qué pasó con el mítico Dominus 91 ? son historia.
