Re: Shiraz
De: Jose Contreras
Fecha: 22/11/2001
Hora: 10:36 -0500
Comentarios
El del 98 no lo he probado. Sin embargo, el del 99 a mí no me parece especialmente tánico (lo caté hace unos meses en una presentación de vinos valencianos). No obstante, sí que es cierto que Pepe Mendoza suele sacar los vinos (y esta es mi humilde opinión) de tal forma que los taninos se pulen muy bien con la evolución en botella.
Este verano he abierto algunas botellas de shiraz del 97 que compré (junto con las de Pinot Noir) hace un par de años, cuando estuvimos visitando los viñedos en Villena y estaba alucinante. Suave, sedoso, muy carnoso. Si te sirve de algo, yo he comprado ahora del 99 pero pienso consumirlo a partir del año que viene, lo cual no implica que no se pueda tomar ya.
Un saludo.
