DESCRIPCION DE LOS VINOS Y FICHAS DE CATA
De: Juan Ferrer Espinosa Para L.Pérez y Oscar
Dávila
Fecha: 19/11/2001
Hora: 14:30 -0500
Comentarios
He leido vuestras intervenciones con mucha atención, y criticais (seguramente con razon) la forma de describir los vinos, cargada de poesia, o con animo de mitificar, e incluso se aludía que se hacia esto para "seguir viviendo del cuento" o simplemente que era publicidad encubierta.
No me doy por aludido, por que desgraciadamente no vivo del vino, en mi caso es una grave enfermedad que se me lleva toda mi pasta, mi tiempo libre (incluidas vacaciones) y que hasta selecciona mis amigos por mí.
Me gustaría que aparte de criticar la forma de describir los vinos por medio de las sensaciones organolepticas que nos producen, nos dijerais como describirias vosotros un vino, o mejor todavia porernos un ejemplo para que todos aprendamos. (y no hay sarcasmo sino animo de aprender)
Gracias anticipadas.
Un Saludo.
Juan Ferrer Espinosa.
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