Re: Vinos modernos
De: Jose Contreras
Fecha: 18/11/2001
Hora: 15:00 -0500
Comentarios
Si por vinos modernos entendéis caldos con menos madera pero una mayor estructura y complejidad, con mayor grado, con los taninos más remarcados (aunque estén maduros), coincido con la mayoría de que quizá los pioneros fueran los Riberas aunque en Priorato han avanzado mucho más en esta dirección. No obstante, no nos olvidemos de los Somontanos, algunos Penedés y los últimos de Toro (me estoy acordando del Viña Bajoz que ganó la penúltima cata de la Peña La Verema. Impresionante).
Un saludo.
