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De: juan Ferrer Espinosa. (Enófilo, Barman y Director de catas)
Fecha: 06/11/2001
Hora: 00:31 -0500
Se que en este foro no son bienvenidos los vinos caros, por multiples mensajes que he leido ultimamente, pero no puedo remediar "colgar" en él mi ficha de cata del D.R.C. 98 que tuve el privilegio de catar la semana pasada.
Romanée Conti 98 Côte-D´or Borgoña Francia
5.064 botellas para todo el mundo, 100% Pinot Noir con 50 años de promedio de edad en las viñas. 24 meses de crianza en barricas nuevas de roble Tronçais. Procede de una parcela de 1´8 hectáreas de suelos argilo-calcáreos, situadas en el cielo. Curiosamente esta es la botella 1.800. 13 grados. Enólogos: Hubert de Villaine y Hanry-Frederic Roche.
Vino tinto de tenue color rojo rubí, poco intenso sin llegar a ser Aloque, nítido y brillante, con ribete casi transparente y algunos destellos violáceos. Aromas de cereza muy madura, especias (clavo), orejones de albaricoque tiernos, piel de naranja fresca, chocolate, violetas , tinta, humo , mineral, con balsámicos elegantísimos, casi etéreos. Es un vino redondo, rico, abigarrado, barroco, opulento, con glicéricos sólidos, untuosos y casi estáticos en esto recuerda a los Pedro Ximenez dulces. Es una filigrana imposible de confitura de violetas de terciopelo ahumadas con chocolate caliente y un ligero toque de tinta china. Tiene una acidez potente y agradable, y una expectativa vital que rebasará sobradamente nuestra esperanza de vida. Vino claramente de meditación, sin maridaje posible, no hay ningún alimento a su altura. Acojona, imposible describir el cúmulo de sensaciones que provoca (esta ficha de cata solo es un intento frustrado de aproximación al mito) tanto en nuestro cuerpo como en nuestro cerebro. Cada sorbo pone la piel de gallina. Mi puntuación parkerizada es de 98/100, solo penalizado con dos puntos por su elevadísimo precio. En algunas tiendas de España está a casi medio millón de pesetas por botella. Aunque si pensamos que en el Hotel Graycliff de Bahamas (tiene la que está considerada como la mejor bodega del mundo) se pagó hace muy poquito 15 millones de pesetas por una hermana suya de 1.875, no parece tanto el medio kilo. Un saludo. Juan Ferrer Espinosa desde el cielo.
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