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De: Juan Such
Fecha: 28/10/2001
Hora: 14:59 -0500
De paliza nada, Joan. Muchas gracias.
Por cierto, ya estuve en el monasterio de Poblet las pasadas navidades. Una maravilla. Me quede con ganas de probar las famosas "calçotades" (para los que no las conozcan, son cebolletas a la brasa) de la zona. Me dijeron que la temporada empezaba un poco más tarde, aunque he leido más tarde que están disponibles desde noviembre (?).
Me gustaria disfrutar con unos buenos vinos de la D.O. Conca de Barbera el ritual de las "calçotades". La reunión alredor de la hoguera, unas buenas brasas, los calçots, "butifarres amb mongetes" (butifarras con judías blancas) y "xai a la Brasa" (cordero a la brasa)... Collonut
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