¿Diarrea varietal? ¿de quien?
De: juan Ferrer Espinosa. (Enófilo, Barman y Director de catas)
Fecha: 27/10/2001
Hora: 00:18 -0400
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Grange de Penfolds, Petrus, Caymus, Opus One, Domaine de la Romanee Conti,(y casi todos los borgoñas tanto tintos como blancos) Mer Soleil, Montes Alpha,Volnay 1er Cru Les Caillerets, Lake´s Folly, todos los champagnes blanc de blancs, practicamente la totalidad de vinos blancos del Loira, son monovarietales de Chenin o de Sauvignon blanc, todos los Hermitages del sur de Francia, los Eiswein, los excelentes Riesling alemanes, y por citar algunos monovarietales españoles, el Reserva Barrica de Agusti Torello, el Pingus,los Pedro Ximenez de Montilla Moriles, Contino Graciano, Cirsion, Roda I, Sierra Cantabria Coleccion privada,San Vicente, Pagos Viejos, Viña El Pison, Grandes Añadas de Artadi, casi todos los Albariños, Guitian Godello, todos los finos y manzanillas, Caus Lubis, Chivite Vendimia Tardía, Chivite Colecc.125 a.Chardonnay F.B., Belondrade y Lurton, Palos Cortados, Olorosos y Amontillados de Jerez, Fondillo de Gutierrez de la Vega, Cabernet Sauvignon de Enrique Mendoza, Casta Diva cosecha miel, Jose Pariente, Palacio de Bornos vend. Seleccionada, todos los Pesqueras, Aliones, Viña Sastre (pago de Santa Cruz) en fin seguramente se me hjan olvidado muchisimos, ya que se puede estar una semana citando monovarietales complejos y de gran calidad.
¿De quien es la diarrea?
un saludo. Juan Ferrer
