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Re: Vinos de Toro

De: Eduardo
Fecha: 19/10/2001
Hora: 03:37 -0400

Comentarios

Hoy en día las mejores bodegas de España y algunas de fuera quieren tener bodega y viñedos en Toro, de momento han llegado muchas a la D.O. Toro, pero hay muchas nuevas plantaciones muy extensas que aún no han construído sus bodegas y que están previstas para éste año y para el próximo. Se harán muy buenos vinos tanto amparados por la DO Toro como fuera de ella: la calidad del fruto (uva Tinta de Toro) es excepcional y todas sus añadas son de muy buena calidad. Por curiosidad analizar la calidad de sus añadas con los datos de otras DO y vereis como disfruta de la media más alta o una de las más altas. Alejandro Fernández quedó impresionado por la finca de la Granja y afirmó que después de la visita a la vieja bodega, al salir de ella junto a su mujer, contemplaron la vega del río Güareña y decidieron comprarla. En numerosas ocasiones ha declarado en la prensa que no le importa estar fuera de los límites de la D.O. Toro (si lo admiten estará encantado y si no imagino que no le supondrá ninguna desventaja para hacer, como ya está haciendo, grandes vinos y comercializarlos). La finca debe tener unas poquitas hectáreas pertenecientes a la localidad de La Bóveda de Toro que sí están incluidas en la DO Toro, pero el resto (casi toda la finca y sobretodo sus nuevas plantaciones) quedan a unos metros del límite: pura burocracia que a él no le a frenado en su nuevo proyecto. En numerosas ocasiones, desde que compró la finca, ha afirmado en la prensa de Zamora que va ha hacer el mejor vino del mundo, y por lo que se está viendo parece que lleva muy buen camino. Todos los años ha realizado una selección extremadamente detallista de las viñas y viticultores a los que le compra la uva y todas son pequeñas viñas viejas de muy escasa producción. Ha pagado unos precios fabulosos por dicha uva y de éste modo ha tenido disponible la mejor uva de toda la comarca (tanto de la DO Toro como de sus alrededores) sin sombra de otras bodegas. La DO Toro ya está planteando más problemas con las viñas incluidas o no dentro de la D.O. Toro, concretamente este año ha "echado miserablemente" de la D.O. a una pequeña zona de viñedos del municipio de El Pego que siempre formaron parte de la DO (desde su fundación) y que por la burocracia y el querer ser más "papista que el Papa" ahora dicen que a pesar de ser viñas y tierras que siempre han pertenecido a El Pego fueron incluidos en el proceso de concentración parcelaria (hace más de 10 años) del vecino Güarrate, y por lo tanto en sus escrituras de propiedad figura desde entonces como término de dicho municipio. Los viticultores de El Pego plantaron en sus tierras viñedos que desde su plantación se incluyeron dentro de la D.O. Toro y nadie les informó jamás de nada en contra, y ahora en el 2001, unos días antes de la vendimia les informan a los afectados que han cogido escuadra y cartabón y que los echan de la DO: "Los Consejos Reguladores de DO se están convirtiendo en meros Consejos Sancionadores". Algún día seguiremos informándoos sobre otras aberraciones del Consejo Regulador de Toro en éste año, como es la prohibición del riego en la viña durante TODO EL AÑO (estarán intentando por todos los medios que no vayan más bodegas a la zona o que dichas bodegas hagan sus buenos vinos como Alejandro: con uvas de la DO Toro pero no amparados por ella). No os imagináis la cantidad de uva que éste año ha salido de la DO Toro para hacer buenos vinos fuera de ella o para enriquecer otras uvas de zonas limítrofes como Valladolid.

 
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