Re: La fermentación alcohólica
De: Roger
Fecha: 17/10/2001
Hora: 17:17 -0400
Comentarios
Muchas gracias por una explicación tan detallada. Solo unas cuestiones, quizas un tanto basicas, para completar mi "mini informe":
-¿Influye el pH en la velocidad y/o actividad de la fermentacion?
-¿Es esta fermentacion la misma que tiene lugar en nuestras celulas?¿Tambien presenta interdependecia con la glucolisis?
-No entiendo bien lo de la anaerobiosis estricta. ¿Significa esto que el augmento de O2 paraliza la fermentación?
-¿Saben donde hay algun tipo de grafico sobre el rendimiento de esta fermentación o algo por el estilo? Es para ilustrarlo mejor.
