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De: Fernando
Fecha: 11/10/2001
Hora: 05:59 -0400
Perdona la tardanza Máximo. No se decirte en cuanto me he pasado, lo que traté de hacer es un vino dulce y para ello corté la fermentación con metabisulfito a 40gr/hl. Efectivamente se ha cortado pero huele mucho a sulfuroso. En este paso me he quedado, si solucionamos el problema ya preguntaré por la clarificación. Muchas gracias de nuevo.
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