Coma Blanca
De: Iñaki Blasco
Fecha: 05/10/2001
Hora: 12:46 -0400
Comentarios
Hola Joan, lamentablemente no pudimos hacer muchas de las preguntas porque no estaban los elaboradores. En concreto, René barbier Jr. se quedó en Priorat porque estaba prensando, según nos dijeron (son malas épocas para los elaboradores). La persona que estaba en Mas d'en Gil tampoco era elaborador y no pudo aportar todos los datos que preguntabas del Coma Blanca. Es un coupage de garnacha blanca y macabeo en proporción 60%-40%, de 14,9 grados alcohólicos. Si has oído bien, 14,9 grados en un blanco. No tengo datos de elaboración y crianza. Te puedo decir que el vino es una bomba, te estalla en la nariz (mantequilla) y continúa igual en boca, donde predominan las notas de madera, casi resinosas. Es un vino que probablemente no guste a todo el mundo, es posible que a poca gente, pero que vale la pena. De maridajes no sabría que decirte, creo que combinaria mal con casi todo. Yo lo tomaría como copa. Es una opinión.
