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De: Juan Such
Fecha: 04/10/2001
Hora: 04:09 -0400
Vuelvo a plantear una cuestión al foro que hice en mala fecha, a princiios de agosto. Cuestión que, además, cobra aún másactualidad despuésde la deserción de Guelbenzu de la D.O. Navarra.
¿Qué papel debería jugar el Consejo Regulador de una D.O. española en la actualidad? Lo digo porque parece que estén más para prohibir cosas (por ej./ la DOC Rioja prohibió el riego de viñedos situados en la subzona de Rioja este verano) y regular burocráticamente que para ayudar a mejroar la calidad y la comercialización de los productos.
¿Qué sentido tienen estas prohibiciones genéricas de las D.O.? Para los productores que miman sus vinos no creo que haga falta decirles nada y para los que buscan cantidad sobre cantidad estas prohibiciones no creo que tengan mucho efecto practico (hehca la ley, hecha la trampa). ¿Se va a acabar regulando también que dia se puede empezar a vendimiar?
¿Por que hay cada vez mas bodegas de calidad que "pasan" de estar acogidas a una D.O.? ¿Que funciones útiles deberia desempeñar una D.O.?
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