Respuesta al mensaje Luis sobre Cata de Vinos Ecológicos
De: Jose Contreras
Fecha: 24/09/2001
Hora: 09:47 -0400
Comentarios
Amigo Luis, debo reconocer que tengo ciertas dudas sobre lo que es la agricultura ecológica. De hecho, he leído que hay diferencias entre lo que se denomina agricultura medioambiental y la ecológica en función del porcentaje de productos químicos que se pueden llegar a utilizar. Tu mensaje me aclara algunas dudas. En concreto, me llama la atención el comentario que haces sobre la mejora de calidad de las uvas. ¿Afecta igualmente a la producción mermando su volumen?. ¿No te parece que hoy todavía parecen tener más mercado (escaso todavía, supongo) los vinos ecológicos por pertenecer a esa categoría que por su calidad intrínseca?. Disculpa que insista tanto en este tema pero es que me interesa especialmente.
Salu2.
