Re: Primera cata
De: Miguel Arias
Fecha: 14/09/2001
Hora: 08:39 -0400
Comentarios
El objetivo de las catas es comenzar a meternos un poquito en este mundillo tan interesante del vino. No hemos catado nunca, por eso no se si para aprender es mejor catar a ciegas o a botella vista. Supongo que a botella vista influirá la marca del vino que estás catando. Nuestra intención es hacerlas a ciegas.
Lo de los monovarietales veremos que podemos hacer.
En cuanto a la cata de blancos, ¿piensas que es recomendable para aprender a catar o sólo lo dices por la temperatura? Te puedo asegurar que a mediados de octubre por Alcazar puede hacer mucho frío.
Si se os ocurre alguna otra sugerencia, todas son agradecidas.
Saludos de un discipulo del foro
